Hilleviks bruk är anlagt vid ett smalt sund mellan Hilleviksfjärden och Storfjärden. Närheten till skog för kolning, vattenkraft och en bra utskeppningshamn var avgörande för placeringen. Bruket fick privilegier att uppföra en masugn år 1654. Malmen transporterades sjövägen från Dannemora och Utö.
Från 1670-talet ägdes Hillevik tillsammans med Tolvfors bruk, Axmar bruk och Forsbacka bruk av Albrecht Behm. Hilleviks roll var att förse Forsbacka med tackjärn. Produktionen var som störst under första halvan av 1800-talet och då arbetade endast åtta personer i själva masugnen. Hillevik var inget stort bruk. Förutom masugnen fanns bland annat bostadslängor, kvarn och sågverk. Brukets ägare har aldrig bott här och de större byggnader som uppfördes användes vid bruksägarens besök och som förvaltarens bostad.
Vid slutet av 1800-talet minskade behovet av masugnar och verksamhet kom att koncentreras till några få större bruk. På grund av landhöjningen gick hamnen inte längre att använda för djupgående fartyg. Bruket lades ned 1909 och masugnen revs.
I dag består bruksområdet av en bruksgata samt ruiner efter bland annat hyttan och rosthus.